General 1

  1. Milhojas de foie y manzana

    8

    Delicadas capas de foie casero con finas rodajas de manzana, queso de cabra caramelizado y compota de mango

  2. Berenjena a la parmesana

    6,5

    Finas rodajas de berenjena especiadas con salsa de tomate casera y crujiente de queso parmesano

  3. Tartar de atún

    12

    Deliciosos taquitos de atún macerados con base de aguacate y mango

  4. Lomo de bacalao a baja temperatura

    14

    Jugoso lomo de bacalao confitado cocinado a baja temperatura con topping de polvo de aceitunas y suave muselina de piquillos

  5. Pulpo con muselina de patata y cerveza tostada

    12

    Pulpo asado sobre muselina de patata a la cerveza tostada y praliné de pimentón.

  6. Jamón Ibérico

    14

    Plato de jamón ibérico con cesta de pan surtido y salsa de tomate especiado.

  7. Tabla de quesos

    11

    Tabla surtida de quesos con membrillo acompañada de deliciosas galletas saladas.